大分のカラーコンサルタント・イルドクルール大分の彩縫やのカラーのブログです。
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2009年01月06日
にしんの昆布巻き
公開するほど立派なおせちではないのですが・・・
一応毎年作っています。
食べる人間が2人しかいないので、作ってもあまり減りません。
でも、縁起物なので作っています。
幸か不幸か、難しいしきたり事を言うお年寄りと同居していないので、自己流です。
今年は、伊達巻も自分で作りました
きんとんは、あまり好きではないのでスイートポテト風になりました。
煮物は、その後けんちん汁に化けました。
大分に来て以来毎年思うのですが、何故「にしんの昆布巻き」は売っていても
「にしん
」は売っていないのだろう。。。
作りたいんだけどな～ にしんの昆布巻き。
友達に聞いたら、「九州は鯖とかブリで作るんだよ～ だって、九州でにしん取れないじゃない」って言われたけれど
ホッケも鮭も九州じゃ取れないけど、売ってるよ～
ってことで、今年はブリで昆布巻きを作りました。
ちなみに、去年は鯖でした。
でも、住む地域によっていろいろな食文化が体験できるのは、結構楽しい
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Posted by 彩縫や at 21:14│Comments(0)
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