たこ焼き風ポテト♪

本日、たこ焼きサイズのスイートポテトらしきものを昼間から作って遊んでおります。

週末ドライブ先で、大量のサツマイモを買ってしまい、そのままおいておくとついつい、しなしなにしてしまうので、

使いやすいように、蒸して冷凍しておこう！とせっせと蒸し蒸し

せっかくなので、普段はめったに作らないお菓子にチャレンジ

中には、夏に作った梅酢の梅を煮た「すっぱい梅ジャム｣をいれ、表面には卵黄と岩塩をパラパラしてオーブンへ～


レシピなしで適当に作ったわりには、


サツマイモの秋らしい黄色は食欲をそそります

かぼちゃ、栗、柿、銀杏など、秋は食欲をそそる暖色系(赤、橙、黄色）の素材が沢山旬を迎えます。

まさに、実りの秋。　　

私の身体も実らないように、気をつけながら秋の味覚を楽しみたいと思います。